MALDI-TOF MS Based Typing for Rapid Screening of Multiple Antibiotic Resistance E. coli and Virulent Non-O157 Shiga Toxin-Producing E. coli Isolated from the Slaughterhouse Settings and Beef Carcasses

Faculty Veterinary Medicine Year: 2021
Type of Publication: ZU Hosted Pages:
Authors:
Mohamed Abdallah Mohamed Heussien
Journal: foods MPDI Volume:
Keywords : MALDI-TOF , Based Typing , Rapid Screening , Multiple Antibiotic    
Abstract:
ظهور مقاومة متعددة للمضادات الحيوية (MAR) Escherichia coli (E. coli) وخبيثة غير خبيثة من نوع O157 من الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا (STEC) تشكل مصدر قلق متزايد لصناعة اللحوم. سلالات غير O157 STEC بما في ذلك O26 و O45 و O103 و O111 و O121 و O145 قد تورط في حدوث الإسهال الدموي ومتلازمة انحلال الدم اليوريمي في البشر. قيم هذا البحث معدل انتشار امتصاص الليزر بمساعدة المصفوفة / زمن التأين مطياف كتلة الرحلة (MALDI-TOF MS) ملامح أطياف كتلة البروتين ، سمات مقاومة الأدوية المتعددة ، الكشف عن تفاعل البلمرة المتسلسل للفوعة ، وعزل جينات الإشريكية القولونية المقاومة للمضادات الحيوية من جثث لحوم البقر وبيئات المسالخ. الطرق: إجمالى 180 إسفنجة مريحة تم جمع العينات من مصدرين مختلفين أجزاء محددة من لحم البقر وأسطح الذبائح بيئة المعالجة في مسلخ حائل بالمملكة العربية السعودية بين سبتمبر و تشرين الثاني (نوفمبر) 2020. تم تحديد طرق تحديد الهوية المستندة إلى النمط العرقي MALDI بدقة وصنف العينات على أنها تنتمي إلى جنس ينتمي إلى مجال Escherichia coli البكتيريا (NCBI txid: 562). النتائج: شوهدت التغييرات المتوقعة في تحديد طيف الذروة الكتلي تسع عزلات مرتبطة ارتباطًا وثيقًا وأربع عزلات للإشريكية القولونية غير مرتبطة. تم الكشف عن التصنيف المصلي للإشريكية القولونية الإشريكية القولونية O166 (19.10٪) ؛ الإشريكية القولونية المعوية O146 (16.36٪) و O44 (18.18٪) ؛ الإشريكية القولونية النزفية المعوية O111 (31.18٪) و O26 (14.54٪). خمسة وأربعون في المائة من الإشريكية القولونية التي تم فحصها كانت مقاومة لسبعة مضادات جرثومية ؛ 75٪ من 20 عزلة مختارة كانت مقاومة لثلاثة أو أكثر مضادات الميكروبات. تم الكشف عن جينات phoA و blaTEM في جميع عزلات الإشريكية القولونية المختارة. الخلاصة: هذا أكدت الدراسة كفاءة وصلاحية امتصاص الليزر / زمن التأين بمساعدة المصفوفة قياس الطيف الكتلي للرحلة في فحص الإشريكية القولونية المقاومة للأدوية المتعددة المعزولة من المسلخ جثث لحوم البقر المشتقة في حائل بالمملكة العربية السعودية. ساهمنا بالكشف عن التمييز بين سلالات ذات الصلة وغير ذات الصلة من الإشريكية القولونية في الماشية. النتائج في هذه الدراسة يمكن أن تفيد في تحسين صنع القرار بشأن تطوير السياسات وتخصيص الموارد المتعلقة بتجهيز الثروة الحيوانية استخدام مضادات الميكروبات في طعام الحيوانات والفحص السريع للفعالية
    
     
 
       

Author Related Publications

  • Mohamed Abdallah Mohamed Heussien, "Health risk assessment of organochlorine pesticide residues in edible tissue of seafood", FRONTIERS, 2023 More
  • Mohamed Abdallah Mohamed Heussien, "Aflatoxin and Ochratoxin A residues in some meat additives", Marsland press, 2013 More
  • Mohamed Abdallah Mohamed Heussien, "Effect of cooking methods on some antibiotic residues in chicken meat", Japanese Journal of Veterinary Research, 2016 More
  • Mohamed Abdallah Mohamed Heussien, "تقييم التجهيز الصحى لذبائح بدارى التسمين وتأثيره على فترة حفظها مبردة", لايوجد, 1900 More
  • Mohamed Abdallah Mohamed Heussien, "Assessment of biogenic amines content in fresh cattle livers during chilling storage and pan-roasting", Japanese Journal of Veterinary Research 64(Supplement 2): S217-223, 2016, 2016 More

Department Related Publications

  • Mohammed Ezzat Ahmed Elsayed , "Characterization of different food‐isolated Enterococcus strains by MALDI‐TOF mass fingerprinting", USC-Spain, 2013 More
  • Mohammed Ezzat Ahmed Elsayed , "Genetic discrimination of food-borne pathogenic and spoilage Bacillus spp. based on three housekeeping genes", Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Food Science, School of Veterinary Sciences/College of Biotechnology, University of Santiago de Comp, 2015 More
  • Eman Nabil Abdelfatah Mohammed, "Assessment of heavy metals content of some types of edible eggs in Sharkia, Egypt", First International Conference of Impact of Environmental Hazards on Food Safety, 2014 More
  • Asmaa Badr Mostafa Badr, "Assessment of heavy metals content of some types of edible eggs in Sharkia, Egypt", First International Conference of Impact of Environmental Hazards on Food Safety, 2014 More
  • Asmaa Badr Mostafa Badr, "Detection of enterotoxigenic Staphylococcus aureus in raw milk and cream using multiplex PCR", Faculty of Veterinary Medicine, Zagazig University, 2013 More
Tweet