تأثير بكتريا البروبيوتك علي بعض البكتريا المسببة للأمراض فيالزبادي والجبن القريش

Faculty Veterinary Medicine Year: 2018
Type of Publication: ZU Hosted Pages: 95-108
Authors:
Salah Fathy Ahmed Abdelaal
Journal: 5th International Conference of Food Safety "Food Safety and Human Health" Damanhour University, Egypt 13th October 2018. المؤتمر العلمى الدولى الخامس لسلامة الغذاء " سلامة الغذاء وصحة الإنسان" جامعة دمنهور – مصر 13 أكتوبر 2018 Volume:
Keywords : تأثير بكتريا البروبيوتك , , البكتريا المسببة للأمراض    
Abstract:
Three experiments were performed to know the efficacy of probiotic (L. rhamnosus) on foodbornepathogens (E. coli O26:H11and S. aureus) in yoghurt and kariesh cheese. The aim of the first experiment was to investigate the ability of probioti
    
     
 
       

Author Related Publications

  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "MRSA detection in raw milk, some dairy products and hands of dairy workers in Egypt, a mini-survey", Elsevier, 2013 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "المحتوي الأولي لبقايا المعادن الثقيلة في لبن الأبقار الخام و توزيعها في بعض منتجات الألبان.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحبة للبرودة في اللبن المباع بحافظة الشرقية.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م., 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحللة للبروتين في اللبن وبعض منتجاته.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تأثير تنشيط إنزيم اللاكتوبيروكسيديز علي الجودة الصحية للزبادي و الجبن الطري.", المؤتمر العلمي الرابع ، كلية الطب البيطري – جامعة المنصورة بالاشتراك مع جامعة تيرامو – ايطاليا والمنعقد بجامعة المنصورة (الطب البيطري في خدمة المجتمع, 2005 More

Department Related Publications

  • Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "تواجد بقايا المعادن الثقيلة في بعض أطعمة الأطفال الأساسية", لايوجد, 1900 More
  • Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "مدى تواجد الايشيركيا كولا الممرضة على بيض السوق فى محافظة الشرقية", لايوجد, 1900 More
  • Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "تواجد الفطريات فى الجبن الجاف ( ٌالرومى )", لايوجد, 1900 More
  • Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "المعادن الثقيلة في لبن الأم", لايوجد, 1900 More
  • Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "التلوث الفطرى فى الجبن الدمياطى", لايوجد, 1900 More
Tweet