دراسة ميكروبيولوجية علي بعض منتجـــات الألبـــان

Faculty Veterinary Medicine Year: 2008
Type of Publication: ZU Hosted Pages: 54-68
Authors:
Salah Fathy Ahmed Abdelaal
Journal: مجلة أسيوط الطبية البيطرية أكتوبر 2008م. مجلة أسيوط الطبية البيطرية أكتوبر 2008م. Volume: 54
Keywords : دراسة ميكروبيولوجية , , منتجـــات الألبـــان    
Abstract:
One hundred samples of dairy products (25 each) of UHT milk, plain yoghurt, fruit yoghurt and white soft cheese samples were examined for total viable count, and the presence of foodborne pathogenic microorganisms. The results declared that
    
     
 
       

Author Related Publications

  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "MRSA detection in raw milk, some dairy products and hands of dairy workers in Egypt, a mini-survey", Elsevier, 2013 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "المحتوي الأولي لبقايا المعادن الثقيلة في لبن الأبقار الخام و توزيعها في بعض منتجات الألبان.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحبة للبرودة في اللبن المباع بحافظة الشرقية.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م., 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحللة للبروتين في اللبن وبعض منتجاته.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تأثير تنشيط إنزيم اللاكتوبيروكسيديز علي الجودة الصحية للزبادي و الجبن الطري.", المؤتمر العلمي الرابع ، كلية الطب البيطري – جامعة المنصورة بالاشتراك مع جامعة تيرامو – ايطاليا والمنعقد بجامعة المنصورة (الطب البيطري في خدمة المجتمع, 2005 More

Department Related Publications

  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "مدى تواجد الليستريا مونو سيتوجينز فى اللبن وبعض منتجاته والتصنيف الجزيئ لها و مقاومتها لمضادات الميكروبات Prevalence, molecular characterization and antimicrobial resistance of L. monocytogenes isolated from raw milk and dairy products", 1st International Conference on Impact of Environmental Hazards on Food Safety August 20 th 2014, Food Control Department- Faculty of Veterinary Medic, 2014 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "Occurrence of Bacillus cereus in raw milk and some dairy products in Egypt", Japanese Journal of Veterinary Research 64(supplement 2): S95-102, 2016 Impact factor: 0.89 http://hdl.handle.net/2115/62020, 2016 More
  • Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "Cytochrome P450 1A-Dependent Activities in Deer, Cattle and Horses", Japanese Society of Veterinary Science, 2010 More
  • Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "Antibiotic residues in food: the African scenario", Graduate School of Veterinary Medicine, Hokkaido University, 2013 More
  • Mohammed Ezzat Ahmed Elsayed , "Characterization of different food‐isolated Enterococcus strains by MALDI‐TOF mass fingerprinting", USC-Spain, 2013 More
Tweet