دراسة ميكروبيولوجية علي بعض منتجـــات الألبـــان

Faculty Veterinary Medicine Year: 2008
Type of Publication: ZU Hosted Pages: 54-68
Authors:
Salah Fathy Ahmed Abdelaal
Journal: مجلة أسيوط الطبية البيطرية أكتوبر 2008م. مجلة أسيوط الطبية البيطرية أكتوبر 2008م. Volume: 54
Keywords : دراسة ميكروبيولوجية , , منتجـــات الألبـــان    
Abstract:
One hundred samples of dairy products (25 each) of UHT milk, plain yoghurt, fruit yoghurt and white soft cheese samples were examined for total viable count, and the presence of foodborne pathogenic microorganisms. The results declared that
    
     
 
       

Author Related Publications

  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "MRSA detection in raw milk, some dairy products and hands of dairy workers in Egypt, a mini-survey", Elsevier, 2013 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "المحتوي الأولي لبقايا المعادن الثقيلة في لبن الأبقار الخام و توزيعها في بعض منتجات الألبان.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحبة للبرودة في اللبن المباع بحافظة الشرقية.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م., 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحللة للبروتين في اللبن وبعض منتجاته.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
  • Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تأثير تنشيط إنزيم اللاكتوبيروكسيديز علي الجودة الصحية للزبادي و الجبن الطري.", المؤتمر العلمي الرابع ، كلية الطب البيطري – جامعة المنصورة بالاشتراك مع جامعة تيرامو – ايطاليا والمنعقد بجامعة المنصورة (الطب البيطري في خدمة المجتمع, 2005 More

Department Related Publications

  • Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "بقايا بعض المعادن الثقيلة فى قشريات المياه العذبة (أربيان المياه العذبة).", لايوجد, 1900 More
  • Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "تقييم الفطري للمخلفات الحيوانية الطازجة و الصالحة للاستهلاك الآدمي", لايوجد, 1900 More
  • Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "الحالة الصحية لبعض منتجات لحوم الدواجن المسوقة بمحافظة الشرقية.", لايوجد, 1900 More
  • Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "تقييم التلوث الفطرى لبعض الأسماك المجمدة باسواق الشرقية", لايوجد, 1900 More
  • Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "بقايا بعض المعادن الثقيلة فى أنسجة الماعز فى كلا من المناطق الحضرية والريفية.", لايوجد, 1900 More
Tweet