Impact of Swell-Drying Process on Water Activity and Drying Kinetics of Moroccan Pepper (Capsicum annum)

Faculty	Agriculture	Year:	2015
Type of Publication:	ZU Hosted	Pages:
Authors:	Galal Abdallah Galal Abedullah Staff Zu Site Abstract In Staff Site
Journal:	Drying Technology: An International Journal Taylor & Francis	Volume:

Keywords :	Impact , Swell-Drying Process , Water Activity , Drying
Abstract:	he impacts of total hot air drying (THD) and the swell-drying process (SD), which is hot air drying coupled with an instant controlled pressure drop DIC process, on the drying kinetics and adsorption isotherm behavior, were determined in th

Author Related Publications

Galal Abdallah Galal Abedullah, "مستخلص الكرات المصري كمضاد أكسدة طبيعي: تطبيق علي أقراص اللحم (البيف برجر)", كلية الزراعة - جامعة الأسكندرية, 2013 More
Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير أوراق المورينجا (Moringa oleifera Lam.) علي بعض الخواص الفيزيائية و الكيماوية و الحسية لكعك دقيق القمح.", كلية الزراعة - جامعة الزقازيق, 2014 More
Galal Abdallah Galal Abedullah, "إستخدام السكرالوز ومستخلص أوراق الإستيفيا في إنتاج مخبوزات منخفضة السعرات.", كلية الزراعة - جامعة الزقازيق, 2014 More
Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير طريقة الاستخلاص على تركيب الاحماض الدهنية والمركبات البيولوجية الفعالة والنشاط المضاد للأكسدة واللون فى زيت بذرة الكركدية (Hibiscus sabdariffa L.).", المركز القومي للبحوث, 2015 More
Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير مسحوق الشيتوزان علي جودة عصير البرتقال و مخلوط عصير البرتقال و الجزر.", المركز القومي للبحوث, 2015 More

Mohammed Ibrahim Sehata , "Possible protective role of nitric oxide in myocardial ischaemia", لايوجد, 1900 More
Mohammed Ibrahim Sehata , "Relative arteriovenous potency of nitric oxide", لايوجد, 1900 More
Mohammed Ibrahim Sehata , "The relationship between leptin levels and thyroid state in experimental animals.", لايوجد, 1900 More
Mohammed Ibrahim Sehata , "Age and sex related changes on cytokines.", لايوجد, 1900 More
Mohammed Ibrahim Sehata , "Orexin-A and some metabolic hormones.", لايوجد, 1900 More