النمط الغذائى الاستهلاكى للاسر الريفية وعلاقتة بالانتاج الزراعى

ترجع أهمية هذه الدراسة الى كونها تساهم فى تقييم المستوى الغذائى فى الريف المصرى – قاعدة الانتاج الغذائى – والقاء الضوء على أبعاد وجوانب مشكلة الغذاء، والتى يمكن على أساسها تخطيط سياسات الانتاج والتجارة الخارجية لتحقيق المستوى المعيشى المرغوب فى ظل العلاقة غير المتوازنة بين الموارد الارضية والسكان. وأعتمدت الدراسة فى جانب منها على بيانات مقطعية عن الواحدة المعيشية الريفية بقريتين احداهما فى محافظة المنوفية، والاخرى فى محافظة البحيرة فى إطار مشروع بحثى للمركز القومى للبحوث . وفى الجانب الاخر أعتمدت الدراسة على بعض البيانات المسجلة المنشورة وغير المنشورة المتعلقة بجوانب استهلاك الغذاء فى مصر وبعض البلدان الاخرى وفى الجانب الاخر أعتمدت الدراسة على بعض البيانات المسجلة المنشورة وغير المنشورة المتعلقة بجوانب استهلاك الغذاء فى مصر وبعض البلدان الاخرى .