Zagazig University Digital Repository
Home
Thesis & Publications
All Contents
Publications
Thesis
Graduation Projects
Research Area
Research Area Reports
Search by Research Area
Universities Thesis
ACADEMIC Links
ACADEMIC RESEARCH
Zagazig University Authors
Africa Research Statistics
Google Scholar
Research Gate
Researcher ID
CrossRef
Studies On Some Frutt Products
Faculty
Agriculture
Year:
1994
Type of Publication:
Theses
Pages:
117
Authors:
El-Sayed Sherif Abd-Elwahab Aly
BibID
10449261
Keywords :
Frutt
Abstract:
The Objectives Of The Present Work Was Undertaken To Study The Following Poins:The Identification Of The Involvement Of Variouss Components Of Lime Juice In The Browning Reactions.STUDYING tHE EFFECTIVENES oF cYSTEINE AND gLUTATHIONS aS pOTENTIAL BROWNING iNHIBITORS iN lIME jUICE.
PDF
Author Related Publications
El-Sayed Sherif Abd-Elwahab Aly, "Studies On Some Frutt Products", 1994
More
Department Related Publications
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
شراقوة
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف