Zagazig University Digital Repository
Home
Thesis & Publications
All Contents
Publications
Thesis
Graduation Projects
Research Area
Research Area Reports
Search by Research Area
Universities Thesis
ACADEMIC Links
ACADEMIC RESEARCH
Zagazig University Authors
Africa Research Statistics
Google Scholar
Research Gate
Researcher ID
CrossRef
Studies On Cheese Production In Egypt
Faculty
Agriculture
Year:
1994
Type of Publication:
Theses
Pages:
55
Authors:
Mamdouh Abd-El Gany El-Sayed
BibID
10415256
Keywords :
Cheese products
Abstract:
This work was studied the Effects Of Heat Treatment On the Yield And quality Of Domiati Cheese Made from These Mils Were Also Studied. Meanwhile Some Trials Have Been Done To Overcome Some Of The Unddesirable Side Effect Of Cold Storge Of Cheese Milk On The Resultant Domiati Cheese.
PDF
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
شراقوة
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف