تعد ز ا رعة الموز لها أهمية كبيرة على المستويين الاقتصادي والغذائي، وتهدف الد ا رسة بصفة أساسية إلى د ا رسة حلقات القيمة لمحصول الموز عبر ثلاث حلقات للقيمة وهي حلقة ز ا رعة الموز وحلقة إنضاج الموز، وحلقة تدوير مخلفات الموز، واعتمدت الد ا رسة على نوعين من البيانات أولهما البيانات الثانوية تم الحصول عليها من و ا زرة الز ا رعة قطاع الشئون الاقتصادية وثانيهما البيانات الأولية الميدانية من الحلقات الثلاث موضوع الد ا رسة . وكان من أهم النتائج أن الإي ا ردات بالنسبة لحلقة إنتاج الموز بلغت نحو 360 ألف جنيه، بينما بلغت إي ا ردات حلقة إنضاج الموز نحو 2.71 مليون جنيه، وبلغت إي ا ردات حلقة تدوير الموز نحو 14.4 مليون جنيه. بينما بلغ إجمالي التكاليف لحلقة ز ا رعة الموز نحو 173.2 ألف جنيه، بينما بلغ في حلقة إنضاج الموز نحو 25.45 مليون جنيه، وبلغ إجمالي التكاليف لحلقة تدوير الموز نحو 5.12 مليون جنيه. وأن صافي الربح للطن بالنسبة لحلقة إنتاج الموز بلغت نحو 103.78 ألف جنيه للطن، بينما بلغت في حلقة إنضاج الموز نحو 1616 جنيه، وبلغ صافي الربح لحلقة تدوير الموز نحو 1550 جنيه. وبلغ صافي الربح لكل جنيه منفق لحلقة إنتاج الموز نحو 1.08 جنيه، بينما بلغ في حلقة إنضاج الموز نحو 0.07 جنيه، وبلغ نحو 1.83 جنيه في حلقة تدوير مخلفات الموز. وبلغت نسبة المنافع إلى التكاليف بالنسبة لحلقة إنتاج الموز بلغت نحو 3.93 جنيه، بينما بلغت في حلقة إنضاج الموز نحو 1.24 جنيه، وبلغت نسبة المنافع/ للتكاليف لحلقة تدوير الموز نحو 3.11 جنيه. بينما بلغت سرعة دو ا رن أ رس المال لحلقة ز ا رعة الموز نحو 0.40 عام، بينما بلغ في حلقة إنضاج الموز نحو 1.23 عام، وبلغت سرعة دو ا رن أ رس المال 0.27 عام