اقتصاد بدارى التسمين بمحافظة الشرقية

الملخص: استهدف البحث إلقاء الضوء على الوضع الراهن لمزارع بداري التسمين في محافظة الشرقية، وقياس المؤشرات الاقتصادية لمزارع تسمين الدواجن من خلال التقدير الإحصائي لدالتي الإنتاج والتكاليف لبداري التسمين بعينة الدراسة ودراسة الحجم الأمثل والحجم المدني للتكاليف بمزارع بداري التسمين، وقد اعتمدت الدراسة علي مصدرين من البيانات لتحقيق أهداف البحث وهما بيانات ثانوية منشورة تم تجميعها من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، وأخرى غير منشورة من خلال استمارة استبيان صممت خصيصاً لذلك وتم تجميعها بالمقابلات الشخصية مع أصحاب منتجي بداري التسمين بمحافظة الشرقية خلال عام 2024. وتوصلت نتائج الدراسة إلى الإيراد الكلى للمزرعة بالسعة الإنتاجية الأولى (أقل من 5000 كتكوت) بلغ حوالي 3.07 مليون جنية، وتبين أن إجمالي التكاليف الكلية للمزرعة بلغت حوالي 2.71 مليون جنية في حين أن التكاليف الكلية للكتكوت بلغت حوالي 124.44 جنية ومن ثم بلغت التكاليف الكلية للكجم حوالي 66.21 جنية/كجم وزن حي، وبالتالي قدر صافي الربح للمزرعة حوالي 358.08 ألف جنية /عام و70.99 ألف جنية/ دورة و17.11/ كتكوت و8.73 جنية/ كجم وزن حي. كما أشارت البيانات أن المؤشرات الإنتاجية والاقتصادية للسعة الإنتاجية الثانية (من 5000 – 10000 كتكوت) متمثلة في الإيراد الكلى للمزرعة بلغ حوالي 7.07 مليون جنية، وتبين أن إجمالي التكاليف الكلية للمزرعة بلغت حوالي 6.15 مليون جنية في حين أن التكاليف الكلية للكتكوت بلغت حوالي 134.62 جنية ومن ثم بلغت التكاليف الكلية للكجم حوالي 65.56 جنية/كجم وزن حي، وبالتالي قدر صافي الربح للمزرعة حوالي 905.94 ألف جنية /عام و163.57 ألف جنية/ دورة و18.83 جنيه/كتكوت و9.66 جنية/ كجم وزن حي. وفي السعة الإنتاجية الثالثة (أكثر من 10000 كتكوت) بلغ الإيراد الكلى للمزرعة بلغ حوالي 17.28 مليون جنية، وتبين أن إجمالي التكاليف الكلية للمزرعة بلغت حوالي 14.65 مليون جنية في حين أن التكاليف الكلية للكتكوت بلغت حوالي 133.81 جنية ومن ثم بلغت التكاليف الكلية للكجم حوالي 63.97 جنية/كجم وزن حي، وبالتالي قدر صافي الربح للمزرعة حوالي 2.62 مليون جنية /عام و467.14 ألف جنية/ دورة و22.56 جنيه/كتكوت و11.45 جنية/ كجم وزن حي. كذلك تبين أن الهامش الكلى للمزرعة بلغ حوالي 3.16 مليون جنية من إجمالي العينة و562.23 ألف جنية/ دورة و28.83 جنية/ كتكوت و13.78 جنية/ كجم وزن حي. الكلمات الاسترشادية: بداري التسمين، صافي الربح، الإيراد الكلي، التكاليف الكلية، الإنتاج الأمثل.