Zagazig University Digital Repository
Home
Thesis & Publications
All Contents
Publications
Thesis
Graduation Projects
Research Area
Research Area Reports
Search by Research Area
Universities Thesis
ACADEMIC Links
ACADEMIC RESEARCH
Zagazig University Authors
Africa Research Statistics
Google Scholar
Research Gate
Researcher ID
CrossRef
Studies On Meat Packaging and Storage At Low Temperatures
Faculty
Agriculture
Year:
1989
Type of Publication:
Theses
Pages:
104
Authors:
Faten Ghonemy Abd El Maksoud Hassan
BibID
10442478
Keywords :
Meat Packaging
Abstract:
The effect of different bage and edible coatings i.e. polyethylene, aluminum foil, alginate film, ice-glaze film and fat film on the physical, chemical and microbiological changes that occurred in beef meat cuts during freezing at -20*C and were further stored at the same temperature up to 180 days.
PDF
Author Related Publications
Faten Ghonemy Abd El Maksoud Hassan, "Studies On Meat Packaging and Storage At Low Temperatures", 1989
More
Department Related Publications
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
شراقوة
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف