Zagazig University Digital Repository
Home
Thesis & Publications
All Contents
Publications
Thesis
Graduation Projects
Research Area
Research Area Reports
Search by Research Area
Universities Thesis
ACADEMIC Links
ACADEMIC RESEARCH
Zagazig University Authors
Africa Research Statistics
Google Scholar
Research Gate
Researcher ID
CrossRef
Tartrazine; the Toxic Food Additive
Faculty
Medicine
Year:
2021
Type of Publication:
ZU Hosted
Pages:
7546-7556
Authors:
Journal:
International Journal of Psychosocial Rehabilitation International Journal of Psychosocial Rehabilitation
Volume:
24
Keywords :
Tartrazine; , Toxic Food Additive
Abstract:
Food color is a feature that makes the food attractive and recognizable, particularly in modern societies. Tartrazine is one of the most widely used food additives and synthetic color applied to the food to attract vision of customers. It can, however, be the cause of many harmful effects on the long run. This study aimed to provide an outline of the existing evidence on the side effects of tartrazine on different body systems. The methods included updated search for the relevant databases. The studies focused on the impact of tartrazine on the nervous system, behavior, hypersensitivity, cardiovascular system, gastrointestinal system, liver, and kidney, reproductive system in both male and female, endocrinal, hematological, metabolic and developmental toxicity and cancer risk. It can be concluded that there is a need for professional assistance for consumers regarding food safety issues.
Author Related Publications
Department Related Publications
Ahmed Mohamed Ahmed Ommar, "بعض الآثار السمية للمانكوزيب في العمال المعرضين والجرذان البيضاء البالغة ", لايوجد, 1900
More
Ahmed Mohamed Ahmed Ommar, "أثر التعرض للرصاص و الزنك علي الخصي والمني لذكور الجرذان البيضاء البالغة", لايوجد, 1900
More
Sarah Alsayed Yousry Elrefaee, "دراسة اصابات الراس بمستشفى طنطا الجامعى", لايوجد, 1900
More
Fatima Yusuf Elsayed Farhat, "التغيرات الهستولوجية المحدثة باعطاء مادة الكادميوم فى القشرة الكلوية فى الفار الابيض", لايوجد, 1900
More
Madiha wAsif Mohammad Adly, "التأثير السمى للالومنيوم على الكلى ومستويات الحديد وتدالمنجنيز والالمونيوم فى مصل الفئران البيضاء الرضيعة", لايوجد, 1900
More
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
شراقوة
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف