تأثير بعض المعاملات التكنولوجية على العناصر الغذائية والكيماويات النباتية والأنشطة المضادة للأكسدة لكورمات القلقاس وإستخدام الدقيق الناتج فى تصنيع كوكيز خالى من الجلوتين

Faculty Agriculture Year: 2018
Type of Publication: ZU Hosted Pages:
Authors:
Dalia Ahmed Mohamed Zaki
Journal: التربية النوعيه- جامعة عين شمس كليه التربيه النوعيه- جامهة عين شمس Volume:
Keywords : تأثير , المعاملات التكنولوجية , العناصر الغذائية والكيماويات    
Abstract:
Taro has much importance in ensuring food security, it is used as an essential food or sustenance food by millions of people in the developing countries. So, the main objectives of the present study were to investigate the effect of some te
    
     
 
       

Author Related Publications

  • Dalia Ahmed Mohamed Zaki, "المــركبــــات الفينــــوليـــــــة لمستخلصــــــــات الإيثــــانـــــول مـن بعـض مخلفـــات الأغـــذ يـة", مجلة الزقازيق للبحوث الزراعية, 2014 More
  • Dalia Ahmed Mohamed Zaki, "انتاج زبادي وظيفي جديد للأطفال مدعم بالسرسوب البقري وشراب البلح", كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية, 2018 More
  • Dalia Ahmed Mohamed Zaki, "التاثير العلاجى لبذور شوك الجمل (Silybum marianum L) على الفئران المصابة بالتسمم الكبدى بواسطة رابع كلوريد الكربون", كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية, 2019 More
  • Dalia Ahmed Mohamed Zaki, "دراسة تأثير أوراق اللفت على الخلايا السرطانية بيولوجيا ومعمليا خارج الجسم", كلية الإقتصاد المنزلى– جامعة المنوفية, 2019 More
  • Dalia Ahmed Mohamed Zaki, "تأثير البقسماط المحتوي علي بعض الزيوت النباتيه علي الفئران المصابة بأرتفاع مستوي الكولستيرول", كلية الزراعة – جامعة االزقازيق, 2019 More

Department Related Publications

  • Mohammed Ibrahim Sehata , "Possible protective role of nitric oxide in myocardial ischaemia", لايوجد, 1900 More
  • Mohammed Ibrahim Sehata , "Relative arteriovenous potency of nitric oxide", لايوجد, 1900 More
  • Mohammed Ibrahim Sehata , "The relationship between leptin levels and thyroid state in experimental animals.", لايوجد, 1900 More
  • Mohammed Ibrahim Sehata , "Age and sex related changes on cytokines.", لايوجد, 1900 More
  • Mohammed Ibrahim Sehata , "Orexin-A and some metabolic hormones.", لايوجد, 1900 More
Tweet