Evaluation of Anti-Obesity Activity of Biscuits Fortified with Dried Red Rose Buds and Petals on Albino Rats

Faculty Agriculture Year: 2018
Type of Publication: ZU Hosted Pages:
Authors:
Journal: The 3rd International 5th Scientific Conference Faculty of Specific Education, Minia University Volume:
Keywords : Evaluation , Anti-Obesity Activity , Biscuits Fortified with    
Abstract:
The present investigation aimed to evaluate the effect of replacement wheat flour by 2.5, 5, 7.5 and 10% of dried red rose buds and petals (RBP) on the chemical composition, physical and sensory properties of biscuits and the effect of bisc
    
     
 
       

Author Related Publications

    Department Related Publications

    • Elsayed Mohamed Abdel Wahed Khalil, ""Detection of Staphylococcus aureus enterotoxins in milk, milk products as well as milk handlers in Sharkia Governorate". الكشف عن السموم المعوية لميكروب ستافيلوكوكس أوريوس في الألبان ومنتجاتها والقائمين بتداولها في محافظة الشرقية", Annals of Agric. Sci., Moshtohor, 2012 More
    • Elsayed Mohamed Abdel Wahed Khalil, "CONSTRUCTION AND PERFORMANCE EVALUATION OF A CENTRIFUGAL MILK SEPARATOR تصنيــــع وتقييـــــــم أداء فــــــراز اللـــــــبن ذو الطــــــــرد المركــــــــــزي", Misr Journal of Agricultural Engineering, 2013 More
    • Elsayed Mohamed Abdel Wahed Khalil, ""Effect of smoking on the keeping quality of Ras cheese" تأثير التدخين على قوة حفظ الجبن الراس", J. Biol. Chem. Environ. Sci., 2013 More
    • Wessam Osama Abdelraouf, "إعادةتدويرالمنسوجات القطنية والصوفيةلإنتاج خيوط مختلفة النمر .", مجلة التصميم الدولية، كلية الفنون التطبيقية ، جامعة حلوان, 2018 More
    • Wessam Osama Abdelraouf, "ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ اﻟﻨﺎﻧﻮ وإﻧﺘﺎج ﻣﻼﺑﺲ وﻗﺎﺋﯿﺔ ﻟﺒﻌﺾ اﻟﻔﺌﺎت اﻟﻤﻌﺮﺿﺔ ﻟﺨﻄﺮ اﻷﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ", المؤتمر العلمى الخامس والدولى الثالث الاتجاهات العالمية المعاصرة وتطوير التخصصات النوعية – كلية التربية النوعية – جامعة عين شمس, 2018 More
    Tweet