Pharmacognostical study of certain allium species growing in Egypt

نباتى الثوم والكرات البلدى المعروفين من النباتات الهامة التى تزرع فى مصر بكمية وفيرة وخاصة الثوم الذى يزرع فى مساحات كبيرة سنويا وذلك الاستخدامة للتغذية فياكل مطبوخا او نيئا وقد عرف قدماء المصريين والعرب استخدام الثوم و الكرات البلدى فى الطب الشعبى واستخدموها فى علاج الامراض وقد وصف ابن سينا الثوم فى علاج الجروح و الحروق والربو وكطارد للبلغم وعلاج بعض الامراض الجلدية مثل الجذام .وقد وصف ابن البيطار الكرات للبلغم ومدر للطمث وقد وصف بذور الكرات لعلاج بعض امراض الكلى والمثانة وايضا كمنشط جنسى . وحديثا وصف الثوم لعلاج السكر وضغط الدم المرتفع وايضا تصلب الشرايين لذا وجبت دراسة عقاقرية مستفيضة للتعرف عليهما واستجلاء مكوناتهما ووضع مواصفاتهما هذا وقد اشتملت الدراسة على ما يلى :1-تم عمل مسح كميائى اولى للنباتين وقد وجد انهما يحتويان على جليوكوةزيدات او اوسكريات فى جميع اعضاء التى تسمم فحصها ومواد زيتية متطايرة فى جميع الاجزاء وخاصة فى بذور الكرات ورؤس الثوم وايضا تحتوى على قلوية ووجد ان الثوم يحتوى على كمية قليلة من صابونينات وايضا كمية معقولة من مواد بكتينية وهذا وقد وجد ان هذة المواد مركزة بنسبة اكبر فى رؤؤس الثوم وبذور الكرات.