Analytical study on the detection and the determination of some artificial sweetening agents

لقد لاقت المحليات الصناعية اهتماما كبيرا نظرا لما تتميز به من صفات خاصة . فمثلا تستخدم مواد السكارين صوديم والسيكامات صوديم والسوربيتول كمحليات فى المستحضرات الصيدلية والاطعمة والمشروبات ولقد ادى الاهتمام الكبير بالمحليات الصناعية الى قيام الباحثين بتطبيق طرق التحليل الحديثة ومحاولة تطوير طرق دقيقة للكشف عنها وتقيمها , وبالتالى تم وضع وتطوير العديد من الطرق الدستورية لتحليل هذة المواد وتتناول الدراسة التحليل الكميائى لبعض المحاليات الصناعية مع التركيز على طرق التحليل والتقييم . وتنقسم الى اربعه اجازاءالجزء الاول : يتناول هذا الجزء دراسة وافية عن مادة السكادين صودييم وهو ينقسم الى ارعه اجزاء :القسم الاول عبارة عن استعراض شامل لتاريخ نشأة مادة السكارين صوديم وللطرق المستخدمة والمنشورة سابقا لتقديرها والكشف عنهااما القسم الثانى ففية تم اجراء الطرق الدستورية العليا ومقارنتها والتعليق عليها ويتعلق القسم الثالث بتعيين مادة السكارين صوديم طبقا لطريقة parikh 70 والطريقيتين المعدلتين المقترحتين . وهذة الطرق تعتمد على ترسيب مادة السكارين صوديم بواسطة نترات الفضة وتقييم ايونات الفضة الزائدة اما بطريقة voihared او كلابيا . ولقد قورنت طرق parikh بنتائج الطريقتين المقترحتين وعلق عليها.