تأثير تنشيط إنزيم اللاكتوبيروكسيديز علي الجودة الصحية للزبادي و الجبن الطري.

Faculty	Veterinary Medicine	Year:	2005
Type of Publication:	ZU Hosted	Pages:	159-171
Authors:	Salah Fathy Ahmed Abdelaal Staff Zu Site Abstract In Staff Site
Journal:	المؤتمر العلمي الرابع ، كلية الطب البيطري – جامعة المنصورة بالاشتراك مع جامعة تيرامو – ايطاليا والمنعقد بجامعة المنصورة (الطب البيطري في خدمة المجتمع – استخدام التقنيات الحيوية في الطب البيطري) في الفترة من 5 - 6 أبريل 2005م المؤتمر العلمي الرابع ، كلية الطب البيطري – جامعة المنصورة بالاشتراك مع جامعة تيرامو – ايطاليا والمنعقد بجامعة المنصورة (الطب البيطري في خدمة المجتمع	Volume:

Keywords :	تأثير تنشيط إنزيم اللاكتوبيروكسيديز , الجودة الصحية
Abstract:	Forty random samples of raw milk were collected. Each sample was divided into two parts, the first part was treated with Lps activation, the other kept untreated and both parts of twenty samples were used in laboratory manufacture of yoghur

Author Related Publications

Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "MRSA detection in raw milk, some dairy products and hands of dairy workers in Egypt, a mini-survey", Elsevier, 2013 More
Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "المحتوي الأولي لبقايا المعادن الثقيلة في لبن الأبقار الخام و توزيعها في بعض منتجات الألبان.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحبة للبرودة في اللبن المباع بحافظة الشرقية.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م., 2005 More
Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تواجد الميكروبات المحللة للبروتين في اللبن وبعض منتجاته.", مجلة الزقازيق الطبية البيطرية 2005م, 2005 More
Salah Fathy Ahmed Abdelaal, "تأثير تنشيط إنزيم اللاكتوبيروكسيديز علي الجودة الصحية للبن الخام بعد فترات تخزين مختلفة", المؤتمر العلمي الرابع ، كلية الطب البيطري – جامعة المنصورة بالاشتراك مع جامعة تيرامو – ايطاليا والمنعقد بجامعة المنصورة (الطب البيطري في خدمة المجتمع, 2005 More

Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "حساسية بعض ميكروبات التسمم الغذائى المعزولة من اللبن للمطهرا ت", لايوجد, 1900 More
Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "المحتوي الأولي لبقايا المعادن الثقيلة في لبن الأبقار الخام و توزيعها في بعض منتجات الألبان", لايوجد, 1900 More
Ibrahiem Hassan Ibrahiem Amer, "ميكروبات الكلوستريد يا فى اللبن وبعض منتجاتة", لايوجد, 1900 More
Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "الحالة الصحية للدجاج المجهز يدويا", لايوجد, 1900 More
Alsaid Abozaid Abdelhadi Eldaly , "مدى تواجد أنواع الكامبيلوباكتر في الدواجن المجهزة وبعض منتجاتها مع محاولة لخفض نسبة التلوث بها باستخدام بعض الأحماض العضوية", لايوجد, 1900 More